당신이 먹는 것이 바로 당신이다: 뇌와 장의 대화

장청뇌청(腸淸腦淸)

‘장이 맑아야 뇌가 맑다’는 옛말은 과학적 사실입니다. 행복 호르몬인 세로토닌의 90%가 뇌가 아닌 장에서 만들어진다는 사실을 아시나요? 장내 미생물은 미주신경을 통해 뇌와 끊임없이 소통하며 기분을 조절합니다.

뇌를 망치는 음식 vs 살리는 음식

• ** 설탕, 가공식품, 과도한 글루텐. 이들은 장내 염증을 유발하고, 이 염증 신호는 뇌로 전달되어 우울감과 브레인 포그(Brain Fog)를 유발합니다.
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• ** 김치, 요거트, 낫토 (유익균 공급)
• ** 마늘, 양파, 돼지감자 (유익균의 먹이)
• ** 들기름, 연어 (뇌세포 보호)

마인드풀 이팅 (Mindful Eating)

무엇을 먹느냐만큼 ‘어떻게’ 먹느냐도 중요합니다. TV나 핸드폰을 보지 않고, 음식의 맛과 식감에 온전히 집중하며 천천히 씹어 드세요. 소화가 잘 되어야 마음도 편안해집니다.**